Tacos crujientes con verduras

4.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

12 unidades

Ingredients

140 g de zanahoria
160 g de calabacín sin la punta, con piel
120 g de queso gruyère

120 g de queso emmental
2 tomates pera pequeños (que quepan enteros en la abertura del cortador)
20 g de aceite de oliva
50 g de cebolla en trozos
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
100 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
20 g de tomate concentrado
3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
12 tacos de aperitivo frito de maíz
6 - 8 ramitas de cilantro fresco picado
100 g de crème fraîche
1 lima cortado en rodajas o en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 326.3 mg

Protein 6.3 g

Calories 742 kJ / 177 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

Todo el año 26 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Sándwich de ensalada de huevo

30 min

Coliflor gratinada

50 min

Rollo de tortilla de patata con jamón, queso y pimiento

50 min

Patatas con salsa de cabrales

50 min

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

45 min

Tortilla de verduras

30 min

Tortilla paisana

40 min

Verduras al vapor con kéfir

45 min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55 min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1 h

Show all