Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

Glutenfri kikærtepandekage med hummus (2500 kcal)

5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 20 min
2 portioner

Ingredients

Hummus
  • fed hvidløg
    1
  • kikærter fra dåse, skyllet og drænet
    240 g
  • tahini
    30 g
  • olivenolie
    30 g
  • citronsaft, friskpresset
    15 g
  • salt
    ½ tsk
  • sød paprika
    ¼ tsk
  • cayennepeber, stødt
    1 knivspids
  • vand
    20 g
Pandekagedej og anretning
  • forårsløg skåret i 3 cm stykker
    35 g
  • rød peberfrugt skåret i stykker
    130 g
  • kikærtemel
    120 g
  • vand
    120 g
  • bagepulver, glutenfri
    ¼ tsk
    bagepulver
  • hvidløgspulver
    ½ tsk
  • salt
    ½ tsk
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • vegetabilsk olie til stegning
  • avokado skåret i 2 mm skiver, til pynt
    ½
  • cherrytomater skåret i to, til pynt
    10
  • persilleblade, friske finthakkede, til pynt
    5 kviste

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Sodium 1537 mg
Protein 27 g
Calories 3002 kJ / 718 kcal
Fat 35 g
Fibre 21 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all