Skip to main content Search

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise
4.0 5 ratings
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zitronensaft
    30 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
    4
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Thymian
    4 Zweige
  • Schalotten halbiert
    50 g
  • Estragon abgezupft
    1 - 2 Stängel
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Weißweinessig
    1 EL
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    200 g
  • Eigelb
    4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1365 mg
Protein 71 g
Calories 4941 kJ / 1181 kcal
Fat 96 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 Recipes
Austria
Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 Recipes
Germany
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gefülltes Brathenderl

4.8(546)

1 h 45 min

Philly-Cheese-Sandwich

4.8(12)

5 h

Moussaka Wraps

4.4(32)

50 min

Chili Chorizo Dog

4.5(54)

2 h 50 min

Chicken Jalfrezi

4.2(562)

1 h

Hackbällchen mit Zitronensauce

4.0(173)

45 min

Tom Kha Gai

4.6(109)

45 min

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

4.4(1.4K)

1 h

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.1(224)

1 h 10 min

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

4.5(382)

1 h 30 min

Lammeintopf mit Paprika

4.3(67)

50 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(586)

1 h 15 min

 Show all