Skip to main content Search

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone
4.2 61 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Rucola-Pesto
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    60 g
  • Zitrone, unbehandelt
    1
  • Pinienkerne
    30 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rucola
    85 g
  • natives Olivenöl
    75 g
  • Salz
    ¼ TL
Gemüse und Fertigstellung
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Brokkoliröschen
    560 g
  • rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
    220 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    220 g
  • Feta zerkrümelt
    150 g
  • Zitronen halbiert
    2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 497 mg
Protein 12 g
Calories 1383 kJ / 331 kcal
Fat 27 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recipes
Austria
An unserem Tisch ist immer Platz!  39 Recipes
Germany
Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

4.4(280)

1 h 30 min

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

4.2(485)

20 min

Vegetarische Fladenbrotpizza

4.4(236)

30 min

Bananen-Schoko-Pancakes

4.7(829)

35 min

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

4.6(145)

50 min

Original Neapolitanische Pizza

4.3(185)

9 h

Gnocchi mit Salbeibutter

4.2(166)

2 h

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

4.3(286)

1 h 20 min

Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto

4.1(58)

2 h 20 min

Gefüllter Kürbis mit Champignons

4.2(448)

1 h 40 min

Käsefondue

4.1(549)

15 min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

4.6(169)

1 h 15 min

 Show all