Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos

Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos

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Prep. 10 min
Total 30 min
2 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
    30 g
  • dientes de ajo
    2
  • de salchichas frescas (200 en trozos y 200 enteras)
    400 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de pulpa de calabaza (sin pepitas) cortada en dados de 2x2 cm
    500 - 600 g
  • de vinagre
    15 g
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de sal
    4 pellizcos
  • huevos
    2
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 562 kcal / 2350 kJ
Protein 21.21 g
Fat 42.86 g
Carbohydrates 22.41 g
Fibre 6.7 g

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