Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

4.5 36 ratings

Prep. 25 min

Total 25 min

2 raciones

Ingredients

1 coliflor (aprox. 800 g)
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva (y un poco más para la sartén)
1 - 2 cucharaditas de pimentón
20 g de vinagre de manzana
2 pellizco de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
200 g de judías blancas cocidas (en conserva)
25 g de tomate concentrado
1 cucharadita de tahini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 424.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 2806 kJ / 671 kcal

Fat 52.5 g

Fibre 12.5 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas Saludables - Para mantener alta tu energía 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 h 40 min

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1 h

Dhal de coco con espinacas

25 min

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 min

Patatas en "ajopollo"

40 min

Espinacas esparragadas

20 min

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1 h 35 min

Fingers de patata y verduras

1 h 20 min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1 h 10 min

Tortitas vegetales

20 min

Salmón al vacío con arroz y verduras

1 h 15 min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45 min

Show all