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Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
Ingredients
-
2 oignons coupés en quatre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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80 g de canneberges déshydratées
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100 g de canneberges fraîches surgelées
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300 g de fond de volaille
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1 bouquet garni
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du sel
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du poivre moulu
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2 poires en dés
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500 g de patates douces coupées en grosses frites
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600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
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125 g de chair à saucisse
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80 g de pain rassis en cubes
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1 œuf
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80 g de beurre fondu
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175 g de sucre en poudre
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25 g de sauce de soja
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1 pincée de cannelle en poudre
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1 botte de radis multicolores
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1 dinde (5000 g)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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