Fyldte æg (Devilled eggs)

Fyldte æg (Devilled eggs)

No ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
12 stykker

Ingredients

Hjemmelavet mayonnaise
  • vindruekerneolie stuetemperatur
    250 g
    250 g olie, stuetemperatur
  • æggeblomme stuetemperatur
    1
  • hvidvinseddike
    15 g
    15 g hvid eddike
  • vand
    1 tsk
  • dijonsennep
    1 tsk
  • salt
    ½ tsk
  • hvid peber, stødt
    1 knivspids
Hårdkogte æg
  • æg, store koldt fra køleskabet
    6
  • vand til at fylde op til 1 liter mærket i røreskålen
  • vand, koldt for at afkøle æg
  • isterninger 2 store bakker
Fyld
  • dijonsennep
    7 g
  • skalotteløg hakket
    7 g
  • tabasco
    3 - 5 dråber
    1 knivspids cayennepeber, stødt
  • sort peber, friskkværnet
  • salt til at krydre, efter smag
  • paprika til pynt
  • purløg, frisk hakket, til pynt

Difficulty

easy


Nutrition per 1 stykke

Sodium 157 mg
Protein 5 g
Calories 995 kJ / 238 kcal
Fat 24 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all