Wrapy z shawarmą z boczniaków

Wrapy z shawarmą z boczniaków

4.5 68 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

Shawarma z boczniaków

35 g oleju
20 g pasty harissa (patrz wskazówka)
40 g syropu klonowego
5 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
20 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka czosnku, granulowanego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
1 łyżeczka kolendry, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu, mielonego
400 g boczniaków, świeżych pokrojonych w ćwiartki

Ziołowy sos jogurtowy

1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
5 g mięty, świeżej tylko liście
150 g jogurtu sojowego niesłodzonego

150 g jogurtu kokosowego, niesłodzonego
10 g pasty tahini (patrz wskazówka)
5 g syropu klonowego
5 g oleju
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki soli

Wykończenie

130 g sałaty lodowej bez twardych części, pokrojonej na kawałki
50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
80 g ogórka pokrojonego na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
4 tortille pszenne (Ø 30 cm) (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1273.6 mg

Protein 10.2 g

Calories 1558 kJ / 372.4 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BEZ LAKTOZY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

1sa 15 dk

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

1sa 20 dk

Marokański kuskus z warzywami

50 dk

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1sa

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

50 dk

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45 dk

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1sa

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1sa 35 dk

Chakalaka

45 dk

Tabbouleh z bobem

50 dk

Naleśniki z kaszy pęczak ze szpinakiem

55 dk

Kotlety z jajek z brokułem i serem

40 dk

Show all