Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 372 rating

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Calories 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25min

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1h 10min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20min

Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami

30min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1h 30min

Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami

25min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Ragout z soczewicą i burakami

2h 10min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM5, TM6)

35min

Falafele z bobu i cieciorki

50min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30min

Show all