Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

4.6 383 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

6 porcji

Ingredients

3 bakłażany (ok. 300 g każdy), pokrojone w 5 mm plastry
150 g sera mozzarella pokrojonego w kostkę
100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g liści bazylii, świeżych (ok. 2 pęczki)
500 g pomidorów, dojrzałych obranych, pokrojonych w ćwiartki
70 g oliwy z oliwek
1 łyżkę cukru
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki oregano, suszonego
masło do natłuszczenia naczynia żaroodpornego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 783.7 mg

Protein 15.1 g

Calories 1405.9 kJ / 336 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 22.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA 83 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55 min

Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym

2 h 10 min

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30 min

Kaszotto z grzybami

40 min

Wegańskie fajitas z tofu i warzywami

25 min

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1 h 35 min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 h

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 min

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

1 h 45 min

Gnocchi dyniowe z kremowym sosem śmietanowym

1 h

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2 h 5 min

Curry z ciecierzycy z orkiszowymi podpłomykami

40 min

Show all