Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.9 7 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di scalogno a metà
50 g di carote a pezzi
50 g di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 - 2 peperoncini piccanti rossi senza semi, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua
50 g di miso
citronella (lemon grass) fresca (2 bastoncini)
2 foglie di alloro secche
4 sovracosce di pollo con la pelle (circa 800 g)
1 cucchiaino sale
50 g scalogno a spicchi
140 g di carote a listarelle (1 cm)
60 g di rape a metà
60 g di ravanelli a metà
½ mazzetto coriandolo fresco
pane (8 fette)
1 lime taglia a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402.8 mg

Protein 37.5 g

Calories 2674.5 kJ / 639.2 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 30.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Cottura Lenta 25 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Salmorejo

15 Min

Fave in umido

1 Std.

Crema di verdure invernale

50 Min

Vellutata di porri e patate con speck croccante (TM6)

40 Min

Passatelli in brodo di cappone

4 Std. 20 Min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35 Min

Vellutata di porcini

50 Min

Zuppa di porri e orzo

45 Min

Ditalini polpo e cozze

1 Std. 10 Min

Crema di broccoli e Gorgonzola con crostini integrali

40 Min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55 Min

Zuppa di cipolle di Cannara

1 Std.

Show all