Fregola con le arselle

Fregola con le arselle

4.4 18 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di vongole tipo arselle
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pomodori pelati a pezzi

300 g di polpa di pomodoro, a pezzi
1 pizzico di sale
100 g di vino bianco secco
500 g di acqua calda (non bollente)
300 g di fregola
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1565.7 mg

Protein 47.6 g

Calories 2526.4 kJ / 603.8 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 71.8 g

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