Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de cebolla en trozos
- 7 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar la menestra)
- 150 g de vino tinto (Rioja, Ribera)
- 1 ½ pastillas de caldo de carne
- 200 g de agua
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de romero seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1300 g de carrilleras de cerdo ibérico (cortadas por la mitad y salpimentadas)
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 750 - 1000 g de menestra de verduras (si es congelada, previamente descongelada y escurrida)
- ½ cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2013 kJ / 481 kcal
- Protein
- 39.89 g
- Carbohydrates
- 16.99 g
- Fat
- 28.21 g
- Fibre
- 3.55 g
Alternative recipes
Show allCaldo de pollo con arroz
35min
Picadillo con rajas
25min
Picadillo
25min
Pollo en salsa verde con nopales
40min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50min
Magras con tomate
40min
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Pollo con pimentón y crème fraîche
45min
Hamburguesas de pollo con puré de patatas
40min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30min
Hígado encebollado al vino de Jerez
30min
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2h