Galetă Ratatouille
TM6

Galetă Ratatouille

4.5 (4 ratings)

Ingredients

Aluat rapid

  • 150 g unt nesărat, tăiat în bucăți (1-2 cm), refrigerat
  • 300 g făină, plus pentru presărare
  • 90 g apă rece, plus 1 lingură
  • ½ linguriță sare

Topping

  • 350 g dovlecei, nedescojiți, capetele îndepărtate (2-3 dovlecei)
  • 350 g roșii prunișoare, întregi (vezi recomandare)
  • 190 g roșii uscate, conservate în ulei, scurse (1 borcan de 250 ml)
  • 10 g cepșoară, tăiată cu foarfeca, în bucăți mici
  • ½ linguriță sare, plus pentru asezonat
  • 30 g apă
  • făină, pentru presărare
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat
  • 60 g parmezan ras
  • lapte, pentru uns
  • 10 frunze de busuioc proaspăt

Nutrition
per 1 porție
Calories
3572 kJ / 856 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
61 g
Fat
59 g
Saturated Fat
23 g
Fibre
5 g
Sodium
622 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all