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Salpicón de lubina y gambas

Salpicón de lubina y gambas
4.8 8 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
8 raciones
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Ingredients

  • 300 g de agua
  • 600 - 700 g de filetes de lubina sin espinas (4 filetes)
  • 250 g de gambas crudas peladas
  • 3 pellizcos de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 150 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 80 - 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 180 g de tomate maduro en trozos de 3 cm
  • 80 g de aceite de oliva
  • 30 g de zumo de limón
  • 2 ramitas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 557.3 mg
Protein 20.2 g
Calories 1052 kJ / 251 kcal
Fat 15.9 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 7 g

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Spain

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