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Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw
5.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
  • 80 g de zanahoria en trozos (2 cm)
  • 80 g de manzana (cualquier tipo) pelada y sin semillas, en trozos
  • 50 g de cebolleta
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 50 g de mayonesa
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados y secados con papel de cocina
  • 150 g de beicon ahumado en lonchas
  • 1 baguette larga (aprox. 60 cm)
  • 1 - 2 cucharaditas de salsa sriracha

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1312.2 mg
Protein 22.7 g
Calories 2421 kJ / 578 kcal
Fat 32.5 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 7.6 g
Carbohydrates 49.5 g

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Revista Thermomix nº 177 58 Recipes
Spain

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