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Schnelles Hirsotto

Schnelles Hirsotto
4.1 126 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    60 g
  • Süßkartoffeln geschält, in Stücken
    250 g
    250 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • Zwiebeln geschält, halbiert
    80 - 100 g
  • Goldhirse
    360 g
  • Wasser
    850 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Paprika, edelsüß, geräuchert
    ½ TL
  • Salz nach Geschmack
    ½ TL
  • Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    2 Prisen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 - 3 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Schlagobers
    125 g
  • Kürbiskernöl
    1 TL
  • frische Kräuter, gemischt zum Garnieren
    Sprossen, frisch

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 297 mg
Protein 16 g
Calories 2389 kJ / 571 kcal
Fat 21 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 80 g

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