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Cestino di pomodoro ripieno

Cestino di pomodoro ripieno
3.4 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di pecorino
  • 600 g di acqua
  • 8 pomodori ciliegino media grandezza
  • 2 cucchiaini di sale + q.b.
  • 100 g di pasta tipo ditalini
  • 30 g di cipolla bianca a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di carota a pezzi (3-4 cm)
  • 30 g di sedano a pezzi (3-4 cm)
  • 50 g di pancetta affumicata
  • 150 g di carne trita di vitello
    150 g di carne trita, di manzo
  • 1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
  • 50 g di vino bianco
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1453.6 mg
Protein 15.6 g
Calories 1303.3 kJ / 311.5 kcal
Fat 16.4 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 22.6 g

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