Zuppa di patate e mais
TM31 TM5 TM6

Zuppa di patate e mais

4.5 (10 ratings)

Ingredients

  • 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla piccola a metà
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota, pelata e a rondelle
  • 40 g di finocchio, il gambo
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di patate, pelate e a tocchi (2 cm)
  • 150 g di zucchine a rondelle
  • 150 g di funghi freschi, puliti
  • 150 g di mais dolce in scatola, scolato
  • 700 g di acqua
  • 100 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
  • 4 fette di pane di Matera (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1071 kJ / 256 kcal
Protein
6.2 g
Carbohydrates
35.8 g
Fat
10.8 g
Fibre
1.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all