Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

Ensalada de cítricos con vinagreta de achiote

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Prep. 15 min

Total 15 min

6 porciones

Ingredients

Vinagreta de achiote

30 g de agua
¼ cucharadita de orégano
50 g de achiote en pasta
15 g de mostaza
15 g de vinagre de manzana
½ chile habanero (optional)
40 g de yogur natural
50 g de aceite de oliva
100 g de jugo de naranja
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal

Ensalada

12 hojas de lechuga orejona
12 de lechuga francesa
70 g de verdolagas sin tallo
250 g de naranjas en supremas
250 g de toronjas en supremas
250 g de mandarinas en supremas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 4 g

Calories 811 kJ / 193 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 27 g

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