![Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8238D50B-A25C-43EB-8452-F525E42543C8/Derivates/3F4920BD-481C-4371-B5F0-97B4759274E2.jpg)
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Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g de agua
- 1 cucharada de vinagre
- 4 ½ cucharaditas de sal
- 400 g de pulpa de calabaza
- 200 g de ramilletes de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 50 g de avellanas tostadas
- 5 hojas de salvia fresca
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 cucharada de zumo de limón
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 907 kJ / 217 kcal
- Protein
- 4.47 g
- Carbohydrates
- 8.28 g
- Fat
- 18.45 g
- Fibre
- 4.89 g
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