Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.5 13 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

1500 g de agua
1 cucharada de vinagre
4 ½ cucharaditas de sal
400 g de pulpa de calabaza
200 g ramilletes de brócoli
2 dientes de ajo
50 g de avellanas tostadas
5 hojas de salvia fresca
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.47 g

Calories 907 kJ / 217 kcal

Fat 18.45 g

Fibre 4.89 g

Carbohydrates 8.28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soy vegano 14 Recipes
Spain

SOY VEGANO 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tacos de flor de Jamaica

1 h

Dhal de coco con espinacas

25 min

Torta de elote con rajas

1 h

Hummus de batata asada con crudités

30 min

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30 min

Lasaña vegetariana

1 h

Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas

30 min

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

35 min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 min

Chiles güeros rellenos

55 min

Dumplings tyrolean (Schlutzkrapfen)

1 h 30 min

Mijo al curry con pollo TM6

35 min

Show all