Skip to main content Search
Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot
3.9 107 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
25 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Kürbiskerne und etwas mehr zum Ausstreuen
    170 g
  • Dinkel
    300 g
  • Roggen
    50 g
  • Wasser
    450 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Zucker
    1 Prise
  • Weizenmehl Type 1050
    250 g
  • Essig
    10 g
  • Salz
    1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 5 g
Calories 518 kJ / 124 kcal
Fat 6 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 121 Recipes
Germany
Das Backbuch 121 Recipes
Austria
Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Osternest

4.3(139)

2 h

Lesachtaler Hausbrot

4.7(92)

30 h 30 min

Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

4.7(126)

14 h

Weißbrot

4.6(1.8K)

1 h 50 min

Grünkernbrötchen

4.3(138)

10 h

Erdäpfelpolster

4.8(75)

14 h 40 min

Challah

4.7(100)

1 h 30 min

Erdäpfelfladenbrote

4.2(33)

12 h

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7(116)

12 h 30 min

Gefüllte mediterrane Baguettes

4.6(178)

3 h 10 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20 h 10 min

Birnen-Nuss-Brot

4.0(62)

1 h 15 min

 Show all