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Potaje de sepia con garbanzos

Potaje de sepia con garbanzos
4.4 238 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de almendras crudas sin piel
  • 25 g de pan duro
  • 40 g de tomate pelado
  • 300 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de chirivías en trozos
    100 g de zanahoria, en trozos
  • 250 g de calabaza pelada, en trozos
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de colorante amarillo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 750 g de sepia en trozos (2 cm)
  • 350 g de patatas chascadas, en trozos (2 cm)
  • 400 g de garbanzos cocidos aclarados y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 541.8 mg
Protein 37.7 g
Calories 2361 kJ / 564 kcal
Fat 15.7 g
Fibre 12 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 67.5 g

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