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Pasta alle verdure (10-12 mesi)

Pasta alle verdure (10-12 mesi)
4.4 7 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di carote pelate e a pezzi
  • 150 g di polpa di zucca a pezzi
  • 500 g di pomodori maturi in quarti
  • 1 ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 250 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
  • 3 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1500 g di acqua
  • 150 g di pasta corta a piacere (mini forme o tubi)
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 264.8 mg
Protein 33 g
Calories 4523.1 kJ / 1081.1 kcal
Fat 23.9 g
Fibre 23.1 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 190.2 g

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