Risotto pollo e piselli
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Risotto pollo e piselli

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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso Arborio
  • 60 g di vino bianco secco (vedere consigli)
  • 350 g di filetti di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (3 cm)
  • 600 g di acqua bollente
  • 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
    or 1 dado per brodo di pollo (vedere consigli)
  • 30 g di burro, a cubetti
  • 80 g di piselli freschi

Nutrition
per 140 g
Calories
1236 kJ / 295 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
24 g
Fat
12 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
0.8 g
Sodium
0.3 mg

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