Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

4.1 9 ratings

Prep. 20 min

Total 6 h 20 min

8 raciones

Ingredients

Gelatina de tomate

500 g de zumo de tomate
6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría 5 min y escurridas)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

Vinagreta

100 g de pepino pelado y en trozos
100 g de tomates maduros en cuartos
50 g de aceitunas negras sin hueso
80 g de pimiento rojo
80 g de pimiento verde
80 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de sal

Montaje

350 g de bacalao ahumado en lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.35 g

Calories 898 kJ / 215 kcal

Fat 14.96 g

Fibre 1.31 g

Carbohydrates 4.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Navidad 17 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hummus de remolacha

10 min

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Saganaki de langostinos con queso feta

30 min

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

1 h

Langostinos tikka masala

25 min

Ensalada de rabanitos y repollo

5 min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

2 h 50 min

Ensalada de espárragos y fresas

1 h 30 min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1 h

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1 h 30 min

Ensalada César con fingers de pescado

40 min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5 h 30 min

Show all