![Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!) Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9E08E500-EBFA-477A-AE78-43E02F24448D/Derivates/06a49bb9-318b-45cd-ae0a-bb0352c0f229.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 170 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση
- 230 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, χωρίς τα κοτσάνια και το μαύρο εσωτερικό τους μέρος, κομμένα σε κομμάτια
- 90 γρ. μαργαρίνη βέγκαν
- 370 γρ. καστανό ρύζι, βρασμένο (βλ. συμβουλή)
- 90 γρ. νιφάδες βρώμης
- 30 γρ. μαγιονέζα βέγκαν
- 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας Tamari
- 1 κ.σ. παντζάρι, τριμμένο
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα
- μαγιονέζα βέγκαν, για το σερβίρισμα
- μουστάρδα, για το σερβίρισμα
- μαρούλι, για το σερβίρισμα
- ντομάτα, σε φέτες, για το σερβίρισμα
- κόκκινο κρεμμύδι, σε ροδέλες, για το σερβίρισμα
- 8 ψωμάκια για μπέργκερ, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1820 kJ / 435 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1014 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΡιζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55 min
Σολομός με λαχανικά
1 Std. 15 Min
Φοντύ τυριών
25 min
Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
No ratings
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 min
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
No ratings
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
No ratings
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ
No ratings