Μαροκινό κουσκούς

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδια σε κομμάτια
200 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
5 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
αρνίσιο κρέας από μπούτι, χωρίς κόκκαλα, σε κομμάτια
600 - 700 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
1 πρέζα
κουσκούς
350 γρ.
νερό
650 γρ.
καρότα κομμένα σε φέτες 2 εκ.
100 γρ.
κολοκυθάκια με τη φλούδα, σε κυβάκια 2 εκ.
150 γρ.
ρέβα σε κυβάκια 2 εκ.
100 γρ.
μίγμα μπαχαρικών Ras el Hanout
1 - 2 κ.σ.
ξανθές σταφίδες
100 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα πλυμένα και στραγγισμένα
250 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 434.5 mg

Protein 22 g

Calories 2436.7 kJ / 582.4 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 9.1 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αραβικές γεύσεις και παραδόσεις 24 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2 h 45 min

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

No ratings

Μπάμιες με μοσχάρι

1 h

Πατάτες και κολοκυθάκια στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και τυριά

No ratings

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 min

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20 min

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35 min

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

50 min

Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata

40 min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 min

Παστουρμαδόπιτα

50 min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Show all