Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι
TM6 TM5 TM31

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

(No ratings)

Ingredients

  • 250 γρ. ρύζι
  • 1050 γρ. νερό
  • 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, κομμένο σε λωρίδες
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 20 γρ. φρέσκο κόλιανδρο
  • 20 γρ. φρέσκο μαϊντανό
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1000 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (κρεμμύδι, κολοκυθάκι, καρότο, κολοκύθα, πράσο, σέλινο ή άλλα) κομμένα σε κομμάτια
  • 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
  • 10 γρ. μουστάρδα
  • 120 γρ. γιαούρτι
    or 100 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2280.8 kJ / 545.1 kcal
Protein
23.6 g
Carbohydrates
50.2 g
Fat
27.3 g
Saturated Fat
6.1 g
Fibre
5.4 g
Sodium
1422.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all