![Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E15E7CF4-513A-40AD-922A-71BB2A660C3F/Derivates/0484F35B-42BC-425A-ADDB-D7A008DEE4D0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 γρ. ρύζι
- 1050 γρ. νερό
- 500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, κομμένο σε λωρίδες
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. φρέσκο κόλιανδρο
- 20 γρ. φρέσκο μαϊντανό
- 2 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1000 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (κρεμμύδι, κολοκυθάκι, καρότο, κολοκύθα, πράσο, σέλινο ή άλλα) κομμένα σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 10 γρ. μουστάρδα
-
120
γρ. γιαούρτι
or 100 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας) - 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2280.8 kJ / 545.1 kcal
- Protein
- 23.6 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 27.3 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 5.4 g
- Sodium
- 1422.8 mg
Alternative recipes
Show allΡιζότο με μανιτάρια και σπανάκι
55 min
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Φοντύ τυριών
25 Min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
45 Min
Βέγκαν μπέργκερ (σαν βοδινό!)
1h 40min
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35 Min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου
No ratings
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
No ratings
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ
No ratings