Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

Ensaladilla de coliflor asada en pan de hamburguesa

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h

6 unidades

Ingredients

Pan de hamburguesa

140 g de leche
10 g de zumo de limón
290 g de harina de fuerza
140 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 yema de huevo
25 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de levadura prensada fresca
aceite (para engrasar el molde)

Ensaladilla de coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
500 g de agua
3 huevos
200 g de zanahorias cortadas en dados de 1 cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
300 g de mayonesa

Montaje

harina de repostería para espolvorear
1 clara de huevo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4105 mg

Protein 26.4 g

Calories 3608 kJ / 862 kcal

Fat 50.5 g

Fibre 6.9 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

30 min

Huevos con salsa de tomate y pimiento rojo

25 min

Quiche de espinacas y requesón (sin gluten)

1 h 20 min

Ensalada detox

5 min

Tortilla paisana

40 min

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 min

Wrap de espinacas con queso cremoso y salmón

1 h

Pionono de salmón

1 h 50 min

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1 h

Tosta de jamón y angulas de surimi

20 min

Show all