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Lentejas con oreja al vinagre balsámico

Lentejas con oreja al vinagre balsámico
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Prep. 10 min
Total 30 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 150 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de dados de beicon ahumado
  • 200 g de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
  • 800 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 400 g de agua
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
  • 15 g de vinagre balsámico
  • 5 g de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1126.1 mg
Protein 22.7 g
Calories 1835 kJ / 438 kcal
Fat 25.5 g
Fibre 11.1 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 31.2 g

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