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Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
Prep. 10 min
Total 40 min
3 porzioni
Ingredients
Pesto di noci
-
50 g di rucola fresca, lavata
-
10 g di succo di limone, spremuto fresco
-
35 g di olio extravergine di oliva
-
¼ di cucchiaino di sale
-
25 g di gherigli di noci
-
15 g di foglie di basilico fresche lavate
Cavolfiore
-
1 spicchio di aglio
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
½ cucchiaino di timo secco
-
½ cucchiaio di origano secco
-
½ cavolfiore pulito dalle foglie (circa 500 g)
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
342.7 mg
Protein
5.4 g
Calories
1159.8 kJ /
277.2 kcal
Fat
26.1 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
2.9 g
Carbohydrates
5.4 g
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