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Crema de queso Idiazabal con salmorejo

Crema de queso Idiazabal con salmorejo
4.3 24 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
4 raciones
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Ingredients

Crema de queso Idiazabal
  • 150 g de queso Idiazábal en trozos
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de nata (35% de grasa)
Salmorejo
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ diente de ajo
  • 400 g de tomate maduro en cuartos
  • ½ cucharadita de sal
  • 50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
  • 15 g de vinagre
  • 50 - 80 g de jamón curado en dados para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Sodium 822.9 mg
Protein 8.6 g
Calories 1981 kJ / 473 kcal
Fat 44 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 19.9 g
Carbohydrates 12.7 g

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Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

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