Tarta fría de espárragos y guisantes

Tarta fría de espárragos y guisantes

3.7 6 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 15 min

8 raciones

Ingredients

Masa

200 g de harina integral
80 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
60 g de agua muy fría
¼ de cucharadita de sal

Relleno

3 hojas de gelatina
300 g de agua (y algo más para hidratar)
500 g de espárragos verdes frescos (finos)
100 g de guisantes congelados
250 g de queso ricota
1 cucharada de piel de limón rallada
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
200 g de nata (35% de grasa)
70 g de leche

Terminación

5 - 6 ramitas de cebollino fresco
50 - 60 g de queso feta desmenuzado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 472.5 mg

Protein 10.6 g

Calories 1566 kJ / 374 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 25.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada de quinoa y judías negras

50 min

Crêpes de trigo sarraceno con chía y leche de almendras (Galette bretonne)

30 min

Brazo de patata

45 min

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35 min

Croquetas de pescado con hierbabuena

9 h

Sándwich de tortilla de trigo con pico de gallo y guacamole

1 h

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min

Acelgas y ajetes con huevos

40 min

Ensalada coleslaw con huevo y lombarda para llevar

20 min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1 h

Ensalada tabulé

1 h 20 min

Ensalada de arroz con espárragos y atún

50 min

Show all