Torta coi becchi

Torta coi becchi

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

230 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g zucchero
100 g di burro a pezzi + q.b.
1 uovo medio

Ripieno

150 g di riso originario
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
300 g di bietole, le foglie senza la costa
25 g di uvetta
20 g di vin santo
30 g di mollica di pane secca a tocchetti
60 g di latte
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
30 g di burro
2 uova medie
25 g zucchero
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di cedro candito a cubetti
30 g di pinoli sgusciati

Terminare la preparazione

10 g di pinoli sgusciati (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Sodium 682.8 mg

Protein 14.5 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 11.7 g

Carbohydrates 54.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Torta di rose salata

4h 15min

Treccia di pan brioche ripiena

2h 20min

Focaccia ai cereali

2h 5min

Focaccia di patate

2h 50min

Frico

1h

Focaccia alle cipolle

2h 20min

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30min

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45min

Pane arabo

3h 30min

Focaccia croccante

2h 10min

Schiacciatina

2h 20min

Show all