Farro con gamberi e agrumi
TM6

Farro con gamberi e agrumi

4.7 (7 ratings)

Ingredients

  • 100 g di cipolla rossa, a fettine sottili
  • 1150 g di acqua
  • 40 g di aceto di vino
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di succo di arancia, spremuto fresco
  • 4 - 6 pizzichi di sale
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 400 g di code di gambero fresche, sgusciate e private del filo intestinale
  • ½ arancia, preferibilmente biologica, con la scorza, a fettine (6-7 mm circa)
  • 250 g di farro perlato
  • 5 g di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1914 kJ / 458 kcal
Protein
23.8 g
Carbohydrates
48.7 g
Fat
19.7 g
Saturated Fat
2.8 g
Fibre
5.1 g
Sodium
1440.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all