Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Buraki à la Wellington
Prep. 2 h 20 min
Total 3 h
8 porcji
Ingredients
-
4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
-
2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
-
150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
-
150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
-
200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
-
150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
-
150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
-
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
-
300 g różyczek brokułu
-
25 g oliwy z oliwek25 g oleju z orzechów włoskich
-
50 g wody50 g czerwonego wina
-
50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
-
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
-
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½ łyżki musztardy Dijon
-
1 łyżka syropu klonowego
-
2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
-
napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Sodium
1017.1 mg
Protein
11.5 g
Calories
2535.2 kJ /
605.9 kcal
Fat
38.7 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
8.1 g
Carbohydrates
56.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Sałatka z kaszą bulgur i dynią na ciepło
50 min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2 h 40 min
Kluski z makiem
40 min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1 h 30 min
Pierogi z kapustą i grzybami
2 h 40 min
Wegański bigos z boczniakami
1 h 40 min
Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami
45 min
Burgery z komosy ryżowej z żółtym ketchupem
2 h
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min
Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
1 h 45 min
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55 min
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1 h 35 min