Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 czerwone buraki, takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
- 2 - 3 łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 200 g batata, pokrojonego na 4 cm kawałki
- 150 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
- 150 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g różyczek brokułu
-
25
g oleju z orzechów włoskich
or 25 g oliwy z oliwek -
50
g czerwonego wina
or 50 g wody - 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek, posiekanych
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 łyżka syropu klonowego
- 2 opakowania ciasta francuskiego, wegańskiego (ok. 275 g każde)
- napój roślinny, np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2535.2 kJ / 605.9 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 1017.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20 min.
Kotlety sojowe
40min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Wegetariańska moussaka (musaka)
1h 5min
Placuszki z salsefii
1h
Pilaw z bakaliami
50 min
Ragout z marynowanym tofu
1h 40min
Warzywna zapiekanka z ciastem filo
1h 20min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
30min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Wegetariańskie hot dogi ze szparagami
40min