Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 γρ. μανιτάρια σιτάκε (shiitake), φρέσκα, ολόκληρα, χωρίς το κοτσάνι (περίπου 6-7 μανιτάρια)
- 150 γρ. άσπρο κραμπί, χωρίς το σκληρό κεντρικό μέρος από το κοτσάνι του, σε 1-2 τρίγωνες φέτες (wedges) που να χωρούν στην υποδοχή
- 200 γρ. κολοκυθάκια, με τη φλούδα, που έχετε κόψει τις άκρες τους και από τις δύο μεριές
- 100 γρ. καρότα, ξεφλουδισμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, σε κομμάτια
- 40 γρ. σησαμέλαιο
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 2 κ.γλ. σάλτσα ψαριού (fish sauce)
- 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
- 40 γρ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
- 50 γρ. φύτρες από φασόλια ροβίτσες, φρέσκες
- 14 φύλλα ρυζιού για spring rolls (Ø 21 εκ.)
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 5 κ.σ. λάδι, για το τηγάνισμα
- γλυκιά σάλτσα τσίλι, για το σερβίρισμα
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 482.3 kJ / 115.3 kcal
- Protein
- 2.1 g
- Carbohydrates
- 8.4 g
- Fat
- 8.4 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 246.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΦάβα παραδοσιακή
50 Min
Χταπόδι ξιδάτο
1 Std.
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40 Min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1 Std.
Τσιγαρισμένο μπέικον με λωρίδες κοτόπουλου
15 Min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 Min
Τυροπιτάκια
35 Min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 Min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10 Min
Τσιγαρισμένες γαρίδες
15 Min
Σαλάτα με φασόλια
No ratings