Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

Nouilles végétaliennes sauce cacahuète

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1400 g d'eau
70 g de carotte en rondelles (3 mm)
70 g de pois gourmands
70 g de fleurettes de brocoli
1 ½ c. à café de sel
250 g de pâtes sèches type tagliatelle sans œufs
2 gousses d'ail
200 g de beurre de cacahuète
15 g de sauce de soja légère
20 g d'huile de sésame

20 g d'huile de noix de coco
2 c. à soupe de coriandre fraîche feuilles seulement
1 c. à café de piment séché en flocons (optional)
2 c. à soupe de cacahuètes, grillées et salées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1065.1 mg

Protein 22.1 g

Calories 2628.9 kJ / 628.3 kcal

Fat 34.3 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 63.5 g

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