Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
- ½ orange non traitée (zeste et jus)
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc sec
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g de saumon frais, sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2108 kJ / 504 kcal
- Protein
- 21.5 g
- Carbohydrates
- 46.8 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSpaghetti bolognaise maison
50 min
Riz cantonais
45 min
Pâtes au thon et à la sauce tomate
30 min
Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 Min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35 min
Spaghetti carbonara
40min
Pâtes au jambon et haricots verts
40min
Macaroni à la bolognaise
35 min
Risotto au poireau et saumon fumé
40min
Riz mexicain au bœuf et au chorizo
30 min
Crozets au bacon, poireau et champignons
40min
Ramen carbonara
25 min