Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette

4.6 91 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

La pâte à lasagne

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Les courgettes

80 g de parmesan coupé en morceaux
800 g de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
3 échalotes coupées en deux

La béchamel

50 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre en bûche coupé en six (1 bûche)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1243.5 mg

Protein 46.4 g

Calories 5058.2 kJ / 1208.9 kcal

Fat 50.6 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 23.4 g

Carbohydrates 139.2 g

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