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Lasagne chèvre et courgette

Lasagne chèvre et courgette
4.5 110 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

La pâte à lasagne
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
Les courgettes
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 800 g de courgettes non traitées, non épluchées, coupées en tronçons
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 3 échalotes coupées en deux
La béchamel
  • 50 g de farine de blé
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 500 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de fromage de chèvre en bûche coupé en six (1 bûche)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1243.5 mg
Protein 46.4 g
Calories 5058.2 kJ / 1208.9 kcal
Fat 50.6 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 23.4 g
Carbohydrates 139.2 g

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