Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
TM6

Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt

5.0 ( 1 rating )

Ingredients

Ouă

  • 6 ouă mijlocii (53-63 g) din frigider
  • apă pentru umplere până la marcajul de 1 l

Sos de iaurt

  • 400 g iaurt simplu (3,6% grăsime)
  • 15 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
  • 10 g miere
  • ½ linguriță cardamom măcinat
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță sare

Falafel

  • 100 g ceapă verde tăiată rondele (1 cm)
  • 3 căței de usturoi
  • 4 fire coriandru proaspăt doar frunzele
  • 4 fire pătrunjel proaspăt doar frunzele
  • 1 gălbenuș
  • 400 g năut, din conservă clătit și bine scurs
  • 20 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 1 linguriță coriandru măcinat
  • 1 linguriță chimion măcinat
  • 1 linguriță sare
  • 40 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 40 g pesmet
  • 1000 g ulei vegetal pentru prăjire în baie de ulei

Nutrition
per 1 porție
Calories
405 kcal / 1696 kJ
Protein
15 g
Fat
24 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
5 g
Sodium
563 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all