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Ensalada de atún y aguacate con cebollas fermentadas (con cortador)

Ensalada de atún y aguacate con cebollas fermentadas (con cortador)
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 72 h 30 min
4 porciones
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Ingredients

Cebollas fermentadas (al menos dos días antes)
  • 300 g de cebolla morada
  • 500 g de agua
  • 10 g de sal
Ensalada de atún y aguacate
  • 1 pepino partido por la mitad a lo largo
  • 250 g de atún enlatado en aceite o salmuera, escurrida
  • 3 cda de vinagre
  • 3 cda de aceite de oliva
  • 1 aguacate en dados (aprox. 2-3 cm)
  • 2 cdas de semillas de girasol
  • 3 cdas de berros
  • 3 ramitas de albahaca solo las hojas
  • 3 ramitas de menta fresca solo las hojas
    3 ramitas de perejil, solo las hojas
  • 3 g de sal al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra recién molida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1534.1 mg
Protein 20.6 g
Calories 1362.4 kJ / 325.6 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 3.5 g
Carbohydrates 9.5 g

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