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Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
4.6 135 rating
Prep. 25 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse in Stücken (2-3 cm)
    200 g
  • Wurzelgemüse geschält, in Stücken (siehe Tipp)
    150 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    110 g
  • Schwarzbrot ca. 2-3 Tage alt
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Eier (Größe M)
    2
  • Wasser
    500 g
  • gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft
    1 Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1481 mg
Protein 29 g
Calories 3172 kJ / 758 kcal
Fat 46 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 26 g
Carbohydrates 60 g

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