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Johannisbeer-Ketchup
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 Schraubgläser
Ingredients
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rote Johannisbeeren abgezupft1200 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken1 - 2
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rote Zwiebeln halbiert80 g
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Öl20 g
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Tomatenmark80 g
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Apfelessig50 g
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Curry mild1 EL
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Paprika edelsüß1 geh. TL
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zimt¼ TL
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Nelken, gemahlen1 Msp.
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brauner Zucker30 g
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Gelierzucker 2:1300 g
Nutrition per 1 Schraubglas
Calories
1232 kcal /
5156 kJ
Protein
2 g
Fat
6 g
Carbohydrates
289 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
932 mg
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