Johannisbeer-Ketchup

Johannisbeer-Ketchup

4.8 79 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 Schraubgläser

Ingredients

rote Johannisbeeren abgezupft
1200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken
1 - 2
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Öl
20 g
Tomatenmark
80 g
Apfelessig
50 g
Curry mild
1 EL
Paprika edelsüß
1 geh. TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zimt
¼ TL
Nelken, gemahlen
1 Msp.
brauner Zucker
30 g
Gelierzucker 2:1
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Sodium 932 mg

Protein 2 g

Calories 5156 kJ / 1232 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 289 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I like you berry much! 25 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tomaten-Ketchup

40 min

Béchamelsauce

15 min

Sauce Hollandaise

15 min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40 min

Süß-scharfe Chilisauce

45 min

Tatar

10 min

Olivenpesto

15 min

Pinienkern-Schnittlauch-Pesto

10 min

Möhrenpüree mit Olivenöl

35 min

Matjesaufstrich mit Roter Bete

10 min

Bärlauch-Walnuss-Pesto

10 min

Kräutermarinade zu Roastbeef

1 h 30 min

Show all