Gnocchi alla romana alle erbette
TM6

Gnocchi alla romana alle erbette

3.3 (7 ratings)

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 200 g di erbette di campo a foglia larga (spinaci, bietoline, ecc.)
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 450 g di semolino di grano
  • 800 g di latte
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata grattugiata
  • 5 g di sale
  • 60 g di burro + q.b.
  • 2 tuorli
  • 4 - 5 fili di erba cipollina fresca, a pezzi
    or 2 - 3 pizzichi di erba cipollina secca

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1217.5 kJ / 291 kcal
Protein
11.8 g
Carbohydrates
30.2 g
Fat
14.5 g
Saturated Fat
8.2 g
Fibre
1.6 g
Sodium
378.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all