Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Weißbrot, altbacken
- Wasser zum Einweichen
- 5 g Petersilie (optional)
- 5 g Dill (optional)
- 5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen (optional)
- 90 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 40 g Senf, mittelscharf
- 4 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 3 Eigelb
- 750 g Hackfleisch, gemischt (siehe Tipp)
- 600 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 400 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 370 g Milch
- 60 g Butter, in Stücken
- ½ - 1 TL Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2432 kJ / 581 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 2208 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10 Std. 45 Min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2sa 45 dk
Sauerbratenragout
49 Std.
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3sa 15 dk
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4 Std.
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1 Std. 30 Min
Würzfleisch (Ragout fin)
1 Std.
Rheinischer Sauerbraten
51h
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 Std. 30 Min
Ahornsirup-Senf-Kasseler
10h
Sauerbraten mit Spätzle
53 Std.