Licurdia calabrese

Licurdia calabrese

4.7 11 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

700 g di cipolle rosse di Tropea a metà o in 3 spicchi in verticale
80 g di caciocavallo a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di patate pelate e a cubetti (1x1 cm)
800 g di acqua
15 g di dado per brodo vegetale
½ peperoncino piccante fresco a pezzi
200 g di pane bianco raffermo tostato e tagliato a cubetti
pecorino grattugiato (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 532.9 mg

Protein 15 g

Calories 1676.5 kJ / 400.8 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40 min

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

1 h 15 min

Harira

40 min

Pizza e minestra

1 h 30 min

Vellutata di fagioli e cozze

1 h 5 min

"Scafata" viterbese

1 h 50 min

Zuppa di merluzzo con spinaci

40 min

Zuppa di patate e mais

55 min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1 h

Salmorejo

15 min

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Show all