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Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
10 raciones
Ingredients
-
1 pavo (5-6 kg, para 8-10 personas)
Relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
-
12 - 14 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
3 ramitas de romero fresco (sólo las hojas)
-
6 ramitas de tomillo fresco (sólo las hojas)
-
80 g de panceta curada sin ternilla ni corteza, en trozos
-
150 g de queso mascarpone
-
½ cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Pavo
-
175 g de vino blanco
-
175 g de agua
-
12 dátiles sin hueso
-
6 lonchas de beicon cortadas por la mitad
-
600 - 700 g de patatas en trozos de aprox. 5 cm
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
973.3 mg
Protein
97.3 g
Calories
3840 kJ /
918 kcal
Fat
39.7 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
13.5 g
Carbohydrates
37.5 g
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