Compatible versions
Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 30 g water
- 200 g boekweitbloem
- 100 g kikkererwtenbloem plus extra voor het meel.
- 2 tl bakpoeder
- 150 g yoghurt
- ½ tl zout
- olie, om in te vetten
Chili honingglazuur
- 1 - 2 rode pepers, vers, in stukken gesneden
- 30 g lente-ui, in stukken gesneden
- 1 knoflookteentje
- 80 g honing
- 10 g rijstazijn
- ½ tl gemalen komijn
- ½ tl gemalen koriander
- ½ tl zout
Montage
- 180 g crème fraîche
- 110 g wortelen, gesneden (4 mm)
- 130 g pastinaak, gesneden (4 mm)
- 80 g rode ui, gesneden (4 mm)
- 140 g gorgonzola, in stukken gesneden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2575.1 kJ / 615.5 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Carbohydrates
- 83.5 g
- Fat
- 23.7 g
- Saturated Fat
- 13.1 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1251.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allBroccoli en aardappelen met blauwe-kaassaus
45min
Bloemkool met kaas
55min
Chili non Carne
1h
Gnocchi Tricolore
35min
Noten bolognese
35min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30min
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
50min
Roerbak met aubergines en kofu
No ratings
Met champignons gevulde aardappelkoekjes
1h
Soja-bolognese met courgette noedels
50min
Butternut 'Mac & Cheese'
45min
Romige vegan broccoli en kaas soep
1h 15min